No és casualitat que a Amèrica se l’anomeni el "melting pot": hi viuen persones de diverses nacionalitats de tot el món. Van aportar no només una contribució cultural i política al desenvolupament del país, sinó que també van aportar diversitat culinària.
Instruccions
Pas 1
Els turistes se senten atrets per la barreja de sabors i la massa de plats nacionals típics de la cuina americana. Si teniu previst tastar autèntics plats americans, eviteu les pizzeries italianes, els establiments de menjar ràpid i els restaurants xinesos. En el seu lloc, proveu la cuina tradicional dels Estats Units.
Pas 2
Carn de barbacoa fregida. A Rússia, els encanta el kebab shish caucàsic i, a Amèrica, la majoria dels residents estan bojos de fumar la barbacoa. Per a ells, això no és només menjar, són unes autèntiques vacances que uneixen a tota la família. Sol, aire fresc i un dia lliure: què podria ser millor? Tradicionalment, el porc s’utilitza per a aquest plat, però avui en dia, tant el pollastre com la vedella es fregeixen al carbó vegetal. Només per cuinar carn, no s’utilitzen pinxos i adob de vinagre, sinó una graella especial i una salsa per a barbacoa.
Pas 3
Costelles de carn de cranc. La pesca del cranc és freqüent als estats costaners. La dieta local inclou sopa de cranc, crancs al forn de carbó vegetal i les costelles de cranc més delicades. Es tracta d’una carn dietètica que té un sabor suau i un aroma harmoniós. A la majoria de restaurants, aquestes costelles es couen al forn de pedra i se serveixen amb una guarnició de verdures.
Pas 4
Panellets de farina de blat de moro. Es diferencien dels panellets normals que es preparen a Rússia: són més fàcils de digerir i tenen un contingut baix en calories que els de blat. Normalment no es mengen amb crema agra o llet condensada, com és habitual, sinó amb cansalada, caviar vegetal i salsa de formatge.
Pas 5
Les postres més populars a Amèrica són les coca de xocolata. Qualsevol restaurant, cafeteria o menjador petit us servirà una llesca de bescuit coberta amb salsa de xocolata calenta. Aquest pastís és un autèntic regal per a aquells que tenen un llaminer: els pastissos de galetes amb addició de xocolata negra s’aboquen amb cobertura de llet líquida i es decoren amb nata.
